想買醉又怕肥 紅酒啤酒怎麼喝？
【台灣醒報記者黃捷綜合報導】酒可以說是全世界最受歡迎的飲料，其中又以紅酒和啤酒最普遍。杯酒言歡之餘，究竟喝哪種酒容易醉？哪種酒又容易變肥？研究發現，紅酒比啤酒容易在血液達到酒精量峰值，啤酒比紅酒容易胖是因為調味跟下酒菜，且兩種酒都含有「多酚」，適量飲用都有助健康。
根據BBC的調查，500c.c啤酒約和一玻璃杯紅酒的酒精含量差不多，約16-24克，但何時感到醉意，是由酒精流經血液的速度決定。美國德州西南大學醫學中心找了15位男性，根據他們的體重給予相符的酒精含量，讓他們以一樣的速度喝下，20分鐘後進行檢驗。結果發現白酒最快進入血液酒精量高峰，接著是紅酒（54分鐘後），最後才是啤酒（62分鐘後）。
至於擔心喝酒會胖，和酒精本身的熱量有關，1克酒精約為7大卡，500c.c啤酒約180大汽車貸款土地信貸新竹任何問題免費諮詢銀行信貸負債整合信貸年息借貸增貸轉貸卡，熱量是一小杯紅酒的兩倍，但其實加了糖的調味啤酒和配酒的下酒菜才是造成啤酒肚的主因，且對於重度嗜酒者來說，喝哪種酒其實沒有區別，都還是會胖。實驗發現，雖然喝這兩種酒在10週內都增加不到1公斤，但5年後都可能增加25公斤。
另外，大家喝酒最擔心的宿醉症狀，研究認為，或許是酒中經發酵反應產生的副產物所造成的。這些叫「同源物」的有機分子可以讓酒產生特殊的風味和香氣，但也可能因為攝入過量導致頭暈、噁心想吐。一般來說，顏色比較深的酒被認為含有較多的同源物，但實際上也沒有明確證據，像顏色比較深的波本白酒，就比顏色比較淡的伏特加不容易醉。
人們常說，一天一杯紅酒，可以降低心臟病、高血壓和糖尿病的風險，因為紅酒含有特殊的多酚可以減緩發炎反應，去除身體裡有害的化學物質。啤酒雖然不會跟健康聯想在一起，但事實上啤酒裡也含有多酚，只是含量比紅酒少一點。酒商總被要求標示「飲酒過量有害健康」，但從另一個角度來看，適量飲酒其實有益健康！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/想買醉又怕肥-紅酒啤酒怎麼喝-050143223.html
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